Voyageant récemment sur Lufthansa, j’ai eu droit à une petite collation : un sandwich étique et une barre de céréales presque aussi insipide. J’avoue que cela ne m’a pas gêné plus que ça, le vol ne durait qu’une heure et demie, j’avais payé mon billet peu cher et je ne m’attendais donc pas à un repas gastronomique.
Mais cet en-cas était servi dans un emballage “Discover Flavour” (“Découvrez le goût”) agrémenté d’une magnifique photo d’un fruit (la pêche lors du voyage aller) ou d’un légume (l’aubergine sur le trajet retour) et de savoureuses infos sur leur histoire, la meilleure façon de les apprécier etc. Voici comment le site de la compagnie allemande présente ce concept :
“Connaissez-vous l’histoire de votre fruit préféré, de cette épice exceptionnelle, de ce légume de saison excellent pour la santé ou encore d’une région ou d’un pays particulier ? Le concept Discover Flavour est une invitation au voyage vers de nouvelles découvertes culinaires à travers l’Allemagne et l’Europe. Notre souhait est que chaque passager vive le vol comme une expérience unique. Le concept de service à bord « Discover Flavour » développe cette expérience culinaire à bord de manière encore plus savoureuse et variée.”
C’est très bien de créer une story autour des aliments qu’on va avaler, c’est même le principe du Storytelling (et j’ai récemment expliqué comment les produits danois le faisaient excellemment). Encore faut-il un minimum de cohérence !
En fait, ce programme bénéficie principalement (et sans doute logiquement vu le prix qu’ils paient) aux passagers de première et de business class. Pas à ceux de la classe économique. Mais servir à ces derniers (dont j’étais) une collation dans le même emballage pour vanter une qualité qu’on ne retrouve pas dans les aliments qu’on mange (si je l’avais fait les yeux fermés, j’aurais pensé mâcher du caoutchouc) est au mieux contre-productif, au pire stupide.
